W dniu 29.10.2015 r. w Zespole Szkół Technicznych w Kolbuszowej odbył się Dzień Włoski, którego celem było upowszechnienie informacji dotyczących przebiegu praktyk uczniowskich dla technika hotelarstwa i technika informatyka w ramach realizacji projektu unijnego Erasmus+. Spotkanie odbyło się z udziałem zaproszonych gości, uczestników projektu i ich opiekunów oraz przyszłych uczniów chętnych na wyjazd zagraniczny. Po oficjalnej części dyrektor szkoły przekazał certyfikaty odbycia praktyki zawodowej we Włoszech dla każdego stażysty. Następnie uczestnicy projektu podzieli się z zaproszonymi gośćmi wrażeniami z pobytu we Włoszech, w Rimini. Opowiedzieli o swojej codziennej pracy, co ich zachwyciło, jakie umiejętności doskonalili i czego mogli się nauczyć nowego, np. nauka języka włoskiego. Z kolei grupa z technikum hotelarskiego mogła porównać praktykę zawodową w Polsce (byli już rok wcześniej na praktyce w polskich hotelach) i we Włoszech. Czas praktyk to także czas poznawania piękna i kultury Włoch. Stąd niezapomniane wrażenia po wycieczce do Wenecji i rejsu statkiem oraz do malowniczego San Marino. Ażeby dopełnieniem tejże przygody była uczta i dla ciała przygotowano także dla wszystkich degustację potraw włoskich pod okiem nauczyciela uczącego przedmiotów hotelarskich m.in. słynną włoską pizzę, makarony, tiramisu. Degustacja potraw była także okazją do zadawania bardziej szczegółowych pytań dotyczących pobytu we Włoszech, wymiany poglądów. Na zakończenie uczestnicy projektu zgodnie odpowiadali, że tęsknią za czasem spędzonym w Rimini i chętnie by tam wrócili jeszcze raz.